Medicina Yóguica de hogar: ¡Leche dorada!
Medicina Yóguica de hogar:
¡Leche dorada!
¡Namaskar! En este número de Vistára te traemos una excelente receta yóguica que mejorará tu salud psico-física.
¿Has oído hablar de la “leche dorada” o “leche a la cúrcuma”?
Esta receta procede de Asia, específicamente de la India, conocida como un “sanador interno”. Su ingrediente principal es la cúrcuma, una especia famosa en todo el mundo por sus múltiples aplicaciones en la salud. En la medicina Siddha y Ayurveda de la India ha sido clasificada como un elemento importante desde hace más de 5.000 años. La receta es bien conocida entre los yoguis.
- Sus beneficios:
La leche “dorada” es el alimento más curativo que exista en la faz de la tierra debido a que tiene como ingrediente activo la cúrcuma, que es rica en nutrientes y propiedades para la salud, y la combinación de todos los ingredientes activos que conforman la “leche dorada” tiene como resultado una tremenda medicina natural preventiva y curativa. La cúrcuma contiene curcumina, polifelones que actúan en más de 150 actividades terapéuticas, además de sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y anticancerígenas. Los efectos de la curcumina son similares a los de la cortisona, pero la ventaja es que esta no produce reacciones adversas o secundarias.
La cúrcuma también es considerada como un antibiótico natural, capaz de prevenir infecciones, mejorar la circulación y fluidificar las mucosidades, por lo que es recomendada especialmente para las personas que sufren de constantes resfriados, catarros o debilidad, entre otros.
Esta bebida puede ayudar a combatir problemas y dolencias asociados con la artritis y la artrosis, entre otros dolores articulares y musculares. También puede actuar como un analgésico, para disminuir dolores de cabeza y otras dolencias causada por la tensión.
El consumo de leche dorada también puede revertir la aparición de la enfermedad de Alzheimer a medida que se desarrollan los síntomas. También podría ayudar a prevenir el deterioro cognitivo que está asociado con la vejez.
- Otros beneficios asociados:
- Tiene beneficios antioxidantes, antisépticos y analgésicos.
- Fortalece el sistema inmunológicoy ayuda a prevenir enfermedades.
- Actúa como un anticancerígeno natural.
- Ayuda a controlar los niveles de colesteroly previene problemas de obstrucción arterial.
- Es buena para la salud digestiva.
- Actúa como depuradora y desintoxicante del hígado.
- Ayuda a regular el metabolismo y contribuye a la pérdida de peso.
- Es buena para reducir la presión arterial alta.
- Ideal para la salud cerebral y la buena memoria.
- Actúa positivamente en diferentes problemas de la piel.
- Ayuda con trastornos neurológicos.
- Reduce los triglicéridos.
- Cura el síndrome de túnel carpiano.
Esta receta también incluye los beneficios de la pimienta, que tiene un principio activo llamado piperina, el cual facilita la absorción del resto de principios activos que contiene la receta, especialmente la curcumina de la cúrcuma.
La leche dorada también se consume como un tónico de la belleza, pues es relajante, tonificante y ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro. Está recomendada especialmente para la salud capilar, pues ayuda a prevenir la caída del cabello, combate la caspa y las irritaciones en el cuero cabelludo.
Por otro lado, también la puedes consumir antes de ir a dormir, ya que ayuda a conseguir un sueño reparador.
- ¿Cómo prepararla?
Para preparar la leche dorada vamos a tener en cuenta dos simples pasos, los cuales nos darán como resultado esta bebida saludable con múltiples bondades para la salud.
Paso #1: Preparar la pasta de cúrcuma
Ingredientes:
- ¼ de taza de polvo de cúrcuma (30 g).
- ½ cucharadita de pimienta molida (2,5 g).
- ½ taza de agua filtrada (125 ml).
Instrucciones
Poner todos los ingredientes a calentar en un tazón pequeño para cocinar y revolverlos bien, para que se integren completamente. El fuego debe estar en medio, por lo que es necesario revolver frecuentemente hasta obtener una pasta espesa. Luego deja que la mezcla se enfríe, viértela en un frasco y guárdala en el refrigerador.
Paso #2: Preparar la leche dorada
Ingredientes
- 1 taza de leche de almendras (250 ml). También podemos prepararla con leche de cáñamo o de coco (puedes utilizar también, leche de almendras o soya por ejemplo). Se puede utilizar leche de vaca, pero solo si no se es intolerante a la lactosa.
- 1 cucharadita de aceite de coco (5 ml).
- ¼ de cucharadita o más de pasta de cúrcuma (1,25).
- 1/4 cucharadita de jengibre molido
Instrucciones
Poner todos los ingredientes, excepto la miel, en una olla para cocinar. Calentar a fuego medio y remover constantemente la mezcla para que todos los ingredientes queden bien integrados antes de que empiece a hervir. Cuando esté lista, agregar miel de abejas al gusto y beber.
¡Y listo! ¡A disfrutar!
“Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina.”
Hipócrates.
¡Namaskar!
